دانلود فایل


دانلود فایل کارآفرینی تولید نان فانتزی و صنعتی - دانلود فایل



دانلود فایل کافی نتی کامل برای تمام مردم ایران زمین.پشتیبانی: همه روزه از ساعت 8 صبح تا 10 شب. از طریق تلگرام پاسخگو هستیم. در صورت نیاز تماس بگیرید: 09363751972

دانلود فایل دانلود فایل کارآفرینی تولید نان فانتزی و صنعتی کارآفرینی تولیدی انواع نان (فانتزی وصنعتی)
فرمت فایل: ورد
تعداد صفحات:20




خلاصه طرح: ایجاد واحد تولید کننده انواع نان فانتزی شامل باگت، نان همبرگر، نان ساندویچی، قابلیت بالای این محصول و راحت در دسترس قرار گرفتن این محصول
موضوع طرح تولید نان فانتزی
دستگاه صادر کننده مجوز: اداره تعاون
ظرفیت اسمی تولیدات : 500 تن سالیانه
نوع تولیدات : انواع نان فانتزی
تعداد شاغلین : 11 نفر
مشخصات سرمایه گذاری طرح: (ارقام به میلیون ریال)
- سرمایه گذاری کل طرح:
مقدمه
بی شک غلات بیشترین سهم را در سبد عذایی جوامع بشری دارا هستند دز این میان گندم به لحاظ دارا یودن حواص ویزه خود که قابلیت تبدیل شدن به نان را دارد از اهمیت بسزایی برخوردار است . با توجه به اینکه امروزه نیز قوت اصلی ایرانیان نان می باشد و مصرف ان با توجه به رشد جمعیت افزابش روز افزونی دارد توجیه اقتصادی اجرای این طرح مناسب بوده وضمن اینکه با اجرای این طرح می توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر ونبمه ماهر فراهم اورد
واژه نانوایی در واقع عبارتست از عملیات حرارت دادن فرآورده های خمیری در یک فر، ولی چون مراحل متعددی قبل از مرحله حرارت دادن در فر وجود دارد، واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می شود.
با توجه به اینکه انواع زیادی از فرآورده های نانوایی وجود دارند، در جه بندی آنها برحسب ضابطه سازی( فرمولاسیون)، آماده سازی و ویژگیهای محصول امکان پذیر نمی باشد. از اینرو محصولات را براساس روش ور آمدن تقسیم بندی می کنند. چنین تقسیم بندی را می توان به شرح ذیل انجام داد.
1) کالای ور آمده با مخمر شامل نان و خمیرهای شیرین بوده و بوسیله گاز کربنیک عمل می آیند.
2)کالاهای ورآمده با مواد شیمیایی، شامل کیک های لایه ای، دونات ها و بیسکویت. ورآمدن این فرآورده ها به کمک گازکربنیک حاصل از پودرهای نانوایی و عوامل شیمیایی انجام می گیرد.
3) کالاهای ور آمده با هوا، شامل آنژل و کیک های اسفنجی و نانهای فانتزی
4) کالاهای نیمه ورآمده ،شامل خمیرپای و بعضی از کراکرها که در اثر بخار متصاعد شده و گازها درطی پخت کمی حالت ورآمدن بوجود می آید.
در اینجا کالاهای ورآمده با هوا مانند نان فانتزی مورد بررسی قرار می گیرد.
روش تولید:
به سه روش تولید (سنتی، نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک) می توان انواع نان فانتزی را تولید نمود که این طرح با استفاده از نیروی ماهر و دستگاههای نسبتاً مدرن برای تهیه خمیر و پخت نان از روش نیمه اتوماتیک استفاده می گردد.
ابتدا مواد اولیه الک و سپس مخلوط می گردند. سپس این مواد بصورت خمیر در می آیند بعد از این مرحله چانه گیری و قالبگیری انجام می شود سپس وارد دستگاه رول کن خمیر می شود که بعد عمل پخت انجام می گیرد. بعد از عمل پخت کنترل انجام می گیرد. بعد از آن محصول حاصل بسته بندی و سپس انبار می شوند.


طرح توجیهی


دانلود طرح توجیهی


طرح توجیهی و کارآفرینی تولید نان


کارآفرینی و طرح توجیهی تولید نان



مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


مشاوره ارشد دکتری پایان نامه چاپ مقاله انجام پروپوزال سمینار

مشاوره رایگان 09123600694،انجام پایان نامه، مشاوره پروپوزال، چاپ مقاله،ارشد و دکتری ...

مشاوره ارشد دکتری پایان نامه چاپ مقاله انجام پروپوزال سمینار

مشاوره رایگان 09123600694،انجام پایان نامه، مشاوره پروپوزال، چاپ مقاله،ارشد و دکتری ...

کاروفناوری کَلاله - suherfe.blogfa.com

فیلم ها و تصاویر آموزش پروژه درس شیرین کاروفناوری. بر روی نام پروژه های کاروفناوری ...

کاروفناوری کَلاله - کاروفناوری هفتم

فیلم ها و تصاویر آموزش پروژه درس شیرین کاروفناوری. بر روی نام پروژه های کاروفناوری ...

مشاوره ارشد دکتری پایان نامه چاپ مقاله انجام پروپوزال سمینار

مشاوره رایگان 09123600694،انجام پایان نامه، مشاوره پروپوزال، چاپ مقاله،ارشد و دکتری ...

کاروفناوری کَلاله - کاروفناوری هفتم

فیلم ها و تصاویر آموزش پروژه درس شیرین کاروفناوری. بر روی نام پروژه های کاروفناوری ...

کاروفناوری کَلاله - کاروفناوری هفتم

فیلم ها و تصاویر آموزش پروژه درس شیرین کاروفناوری. بر روی نام پروژه های کاروفناوری ...

تحقیق در مورد تکبر

تحقیق در مورد تکبر

دانلود فایل Cert سالم و تست شده برای J200GU

دانلود گزارش کارآموزی اجرای کارهای ساختمانی..

آنتروپی 12 ص

تحقیق درباره ی کارآفرینی (شرکت بیمه ای پوشش گر شرق) 65 ص

پاورپوینت در مورد انتقال جرم (2)

پاورپوینت با موضوع کنترل کیفیت میوه و سبزیجات

تحقیق در مورد وصیت چمران

دانلود پاورپوینت گیاهشناسی گل نرگس